KRT-nws PASTA TROEF: DE AFHAALAUTOMAAT IN STOK
Robin Ladang (Stok) en Saartje Tits (afkomstig uit Hoegaarden) zijn een gelukkig stel samen. Ze voelen zich niet alleen goed bij elkaar, ze werken ook compleet samen. Het paar baat al 12 jaar lang zelfstandig een kinderdagverblijf uit in Hoegaarden. De naam ‘De Eskimo’tjes’ is ontstaan uit de vroegere crèmerie De Eskimo in het pand (Stoopkensstraat 49, Hoegaarden).
Het dagdagelijkse leven, met een vijftiental kinderen tot 2,5 jaar, is een bezigheid die de volledige tijd tussen 7 uur ’s morgens en 19 uur ’s avonds in beslag neemt. In de weekends zijn ze natuurlijk vrij, maar dan kwam de hobby om te koken van Robin vaak sterk naar boven. Hij is vooral gepassioneerd door pasta’s, en ook door traditionele Belgische recepten, die al vaak ‘vergeten’ worden.
Die hobby was soms zo sterk dat Robin en Saartje in het weekend maaltijden begonnen klaar te maken, die eigenlijk ook afgehaald konden worden. In november 2024 zijn ze begonnen met een automaat aan de ouderlijke woning in Stok (Stokstraat 10), tegenover de parochiekerk Onze-Lieve-Vrouw Hulp der Christenenkerk. Een gezegende locatie om ‘het brood te delen’, de grootmoeder geniet er als buurvrouw zelfs mee van.
Er moest natuurlijk ook een naam bedacht worden, dat werd ‘Pasta Troef’. ‘Pasta’ van de voorliefde van Robin voor alle soorten pasta’s, ‘ik eet ze allemaal graag’ zegt hij lachend. ‘Troef’ kwam van zijn andere hobby, het kaartspelen. Dat doen ze met de familie onder elkaar heel vaak, en dan kan zelfs ‘wippen’, maar dan in de betekenis van het kaartspel!
De automaat wordt elke zaterdag bijgevuld, met telkens een nieuw gerecht, en met de andere verse gerechten. Voedselhygiëne staat bij Robin en Saartje hoog in zijn eisenpakket. Zij schaften een kwalitatieve automaat aan, en kijken nauwkeurig toe op de versheidsdatums. Er is ook een degelijke verpakking (vacuüm) om het eten mee naar huis te nemen. Voorlopig kan aan de automaat enkel betaald worden met briefjes van 5 en 10 euro, en muntstukken.
Bij de pastagerechten waren al lasagne met vis, of met gerookte zalm, verschillende soorten penne of macaroni, of andere pasta’s. Voor de traditionele Belgische gerechten was dat o.a. witloof, (volgens zijn mama fijnproever zéér lekker), momenteel zijn er onder meer Sprietensoep (kippensoep met vermicelli), en een Vidé met puree in de automaat. Robin daagt zichzelf bij de gerechten soms uit om beroemde sauzen van gekende restaurants op eigen gevoel ‘na te maken’.
De proef van dit alles zit in het eten (zoals men in het Engels wel eens over pudding zegt). Proberen is leren (kennen). Oh ja, er was ook nog ander goed nieuws: Saartje zou alle momenten kunnen bevallen, blijkbaar is dat ene kaartspel van hierboven toch eens anders verlopen?! Of de kleur blauw of roze wordt is al bekend (maar verzwijgen wij hier lekker!), de naam blijft nog even geheim.
De geboorte werd berekend voor aanstaande dinsdag 11 februari 2025, maar het kan natuurlijk ook vroeger of later zijn. Hopelijk verloopt alles goed, dat is het belangrijkste. Na de geboorte zal het een viertal dagen stil zijn in het dagverblijf en in de kookpotten, maar daarna wordt alles weer opgestart, mét een extra zorg erbij. Aan werkijver ontbreekt het duidelijk niet daar in Stok. En nu maar wachten op het goede nieuws...
